Jednou z nejvyhlášenějších místních specialit, která má Vídeň i ve svém názvu, je vídeňský řízek neboli Wiener Schnitzel. Ten pravý se připravuje s vepřového či teleího masa a musí být vyklepaný úplně do tenka tak, aby byl tak velký, že zakryje celý talíř. Jestliže se ve Vídni chcete nějaký čas zdržet, využívat veřejnou dopravu a navštívit co nejvíce památek, určitě byste měli zvážit pořízení některé z turistických karet, které Vídeň nabízí. Turistické karty vám umožní neomezeně využívat hromadnou dopravu a zajistí vám mnohdy výrazné slevy na vstupné. Vídeňské trhy a tržnice. Kousek od Karlsplatz začíná Naschmarkt, dlouhatánská čtyřřadá tržnice pod širým nebem. Je tu jedna restaurace vedle druhé, velmi dobře se tu najíte za (na vídeňské poměry) dobrou cenu. (Pod tím si představte polévku za €4 a hlavní jídlo za €11). Prodává se tu hlavně jídlo: ovoce Pak je namočíme ve vejcích rozšlehaných s několika kapkami oleje, 2 lžícemi mléka a solí. Řízky obalíme ve strouhance, lehce ji jednou přitiskneme k řízku, nadbytečnou strouhanku setřeseme. Vídeňské řízky smažíme v rozehřátém oleji dozlatova. Vídeňské řízky podáváme s brambory, bramborovou kaší nebo jinou Muzeum Judenplatz. Judenplatz Museum je pobočkou Židovského muzea ve Vídni, ale zaměřuje se konkrétně na židovskou Vídeň ve středověku. Nachází se na Judenplatz a je to archeologické naleziště, které slouží zároveň jako muzeum. Jedním z jeho nejpozoruhodnějších prvků je vykopávka podzemní středověké synagogy Ve středověku se s opulentním zvykem Byzantinců setkali Benátčané a seznali jej počinem hodným následování. Ne tak katolická církev. Zlato patří na křídla andělů, nikoli do žaludku, odkud putuje, všichni víme kam. A tak církev obalování masa zlatem coby zhýralost zakázala. Kam vyrazit za specialitami ve Vídni a užít si toto úžasné město i z gastronomického hlediska? 10. Na řízek k Figlmüller. Legendární tradiční řízek vlastně vznikl náhodou. Dvorní kuchař, který měl za úkol uvařit řízek dle milánského receptu, zrovna neměl parmazán na obalení a tak použil obyčejnou strouhanku. Vídeňský řízek, sacher dort a ruské kolo jsme vyrazili ochutnat v září, hned jak to počasí dovolilo. Po krátké přípravě, pár hodinách na různých cestovatelských blozích jsme si vytvořili plán a HURÁ-JEDEME NA TO! Cestu do Vídně přes Mikulov dnes zná asi každý. ME1aW.

kam ve vídni na vídeňský řízek